Tu negocio cabe en el bolsillo.
Sin papeles, sin Excel, sin perderte una sola venta.

Introducción #

Mi Hostelería es una aplicación web pensada para que un dueño o encargado pueda llevar el control completo de su negocio desde el móvil, sin necesidad de tener conocimientos informáticos. Funciona en cualquier navegador moderno (Chrome, Safari, Firefox, Edge) y se puede instalar como aplicación PWA en Android e iOS para abrirla con un solo toque desde la pantalla de inicio.

El proyecto nace con un enfoque multi-local y multi-formato: vale igual para un bar de barrio que para un restaurante con sala y cocina, una cafetería con varios turnos o una pequeña cadena con varios establecimientos. Por eso encontrarás términos como establecimiento, ticket, albarán, fichaje, temporada o cámara frigorífica usados con su significado del oficio.

En una frase: es lo que harías con un Excel, una libreta y diez WhatsApps, pero todo junto, ordenado y sin perder nada.

Cómo empezar #

1. Probar antes de registrarte

En la pantalla de inicio pulsa 👀 Ver demo sin cuenta. Cargarás los datos de un negocio de ejemplo con varios establecimientos (un bar de barrio, un restaurante con sala y cocina, y una cafetería con terraza), personal, ventas, gastos y sensores conectados. Puedes tocar cualquier botón sin miedo: nada se guarda.

2. Crear tu cuenta

Cuando quieras empezar con tus datos, pulsa Crear cuenta e introduce tu correo y una contraseña, o pulsa Continuar con Google. La cuenta es gratis y no hace falta tarjeta.

3. Tutorial guiado

La primera vez que entras se lanza un tutorial paso a paso. Si lo cierras, puedes volver a abrirlo desde tu avatar (arriba a la derecha) → 🎓 Ver tutorial.

Navegar por la app #

Mi Hostelería tiene tres formas de moverte entre módulos:

• Sidebar lateral en escritorio (izquierda).
• Bottom-nav flotante tipo Instagram en móvil — pill flotante con bordes redondeados.
• Swipe vertical (estilo Instagram Reels) — desliza arriba para el módulo siguiente, abajo para el anterior. También funciona con la rueda del ratón en escritorio.

A la derecha hay un indicador lateral con puntos (como en Stories de Instagram) que te dice en qué módulo estás. Y arriba a la derecha tienes:

• El selector ES/EN/FR para cambiar de idioma al vuelo.
• El botón 🤖 IA para abrir el asistente.
• Tu avatar para acceder a cuenta, mensajes y tutorial.

Pantalla de inicio #

Es la primera pantalla que ves al entrar. Tiene tres bloques:

1. Resumen del día: ventas, ticket medio, número de servicios y comparativa con la semana anterior.
2. Resumen de tus ventas registradas agrupadas por temporada, establecimiento y producto.
3. Tus módulos: aquí eliges qué pestañas quieres ver en el menú (ver siguiente sección).

Activar y desactivar módulos #

Mi Hostelería tiene 10 módulos pero seguro que no usarás los 10 desde el primer día. Para no saturarte el menú, en Inicio → Tus módulos tienes una tarjeta por cada módulo con un interruptor.

• Marca el módulo para que aparezca en el menú.
• Desmárcalo para ocultarlo (los datos se mantienen, solo se oculta la pestaña).
• Si ocultas todos menos uno, siempre podrás reactivarlos desde Inicio.

Gastos del negocio #

El módulo Gastos tiene tres pestañas internas:

Cómo añadir un gasto

Tienes cuatro maneras:

• Manual: rellena el formulario.
• 📷 Foto: hazle una foto al ticket o albarán del proveedor, la IA extrae los datos.
• 🎙️ Audio: "Hoy Makro, 240 euros, género para fin de semana".
• 🤖 IA: pídele en el chat "Añade un gasto de 78 euros en aceite de oliva".

Stock de cocina y barra #

En Gastos → Stock ves todos tus productos con cantidad disponible, precio, proveedor y el establecimiento al que están asignados (o Almacén central si es para varios locales).

Campos importantes

• Cantidad: cuánto te queda ahora mismo.
• Unidad: kg, L, cajas, botellas, lo que tenga sentido.
• Consumo diario: cuánto se gasta por servicio o por día. Esto es lo que activa las previsiones.
• Precio unitario: para calcular valor de stock y proyección de costes.
• Categoría: alimentos, bebidas, limpieza, menaje, energía, suministros, etc.

Previsiones #

La pestaña Previsiones es la central de planificación del módulo Gastos. Calcula automáticamente:

• ⏳ Días restantes de cada producto con barra de tiempo y fecha estimada de agotamiento.
• 🛒 Plan de reposición sugerido con cantidades a comprar para cubrir el próximo mes.
• 📊 Coste mensual y proyección anual.
• 🎯 Análisis por categoría: qué porcentaje del valor de tu almacén es alimentos, bebidas, limpieza, etc.
• 🟡 Alertas en rojo de productos por debajo de 1 semana de stock.

Para que las previsiones funcionen necesita que cada item de stock tenga cantidad, consumo diario y precio.

Proveedores y albaranes #

Cada gasto puede asociarse a un proveedor (Makro, Mercabarna, distribuidor de bebidas, lavandería…). Mi Hostelería te permite:

1. Adjuntar una foto del albarán a cada gasto y la IA extrae líneas, importes e IVA.
2. Ver el histórico por proveedor: cuánto le has comprado este mes/año y la evolución de precios.
3. Detectar variaciones de precio anormales entre albaranes consecutivos.
4. Generar un resumen por proveedor para tu gestoría.

Ventas y tickets #

Cada venta se registra con producto, cantidad, precio, mesa o canal (sala/barra/terraza/take-away), número de ticket y fecha. Las cuatro formas de capturar son las mismas que en Gastos: manual, foto del ticket, audio o IA.

El sistema calcula automáticamente:

• Importe total y desglose por canal.
• Resumen por temporada, establecimiento, producto y mesa.
• Ticket medio del periodo.
• Detección de cierres de caja sin ticket Z (recordatorio para adjuntarlo).

Personal #

Gestiona dos cosas distintas:

• Personas: tu plantilla con nombre, tarifa, puesto principal (camarero, cocinero, ayudante, limpieza, encargado) y establecimiento asignado.
• Jornadas: cada día de trabajo con horas, turno (desayuno/comida/cena/madrugada), establecimiento, coste e incidencias (baja médica, día libre…).

El módulo calcula automáticamente:

• Total horas trabajadas por persona/semana/mes.
• Coste acumulado.
• Lo que le debes a cada uno (jornadas registradas y todavía no pagadas).

Cada miembro del equipo puede tener un rol: empleado (solo ve sus jornadas), encargado (ve gastos y establecimientos) o administrador (acceso completo).

Establecimientos y temporadas #

Un establecimiento es un local físico: nombre, tipo (bar, restaurante, cafetería, hotel), aforo y dirección (para mapas y datos meteo de la zona). Una temporada es un periodo de operación concreto (por ejemplo "Verano 2026", "Navidad", "Semana Santa") que puede abarcar uno o varios establecimientos.

Dentro de cada establecimiento tienes 7 sub-pestañas:

• 🏪 Local — aforo, mesas, sillas, m², horario, dirección, cámaras frigoríficas y caja registradora. Aquí defines la base.
• 📅 Reservas — listado próximas y pasadas, agrupadas por día con porcentaje de ocupación. Imprime QR para que los clientes reserven solos.
• 📲 Pedidos QR — los clientes piden desde la mesa con su móvil escaneando el QR.
• ⛅ Tiempo — datos meteo en vivo si hay sensor enlazado, alertas para terraza.
• 🧴 Stock — productos del local con cantidades y previsiones de agotamiento.
• 🪪 Fichajes — cartel QR para que el personal fiche, listado en vivo.
• 🎯 Plantilla — recomendación automática de turnos para los próximos 7 días basada en preferencias del equipo y reservas confirmadas.

Fichaje QR #

El fichaje funciona así:

1. Desde el establecimiento, descarga el cartel QR e imprímelo.
2. Pégalo en la entrada del personal o en el office.
3. El trabajador abre la cámara de su móvil, escanea el QR, hace login con su nombre y pulsa Entrada o Salida.
4. Tú ves desde tu panel quién ha fichado, a qué hora y cuánto lleva en el local.

No requiere instalar nada en el móvil del trabajador. Funciona con cualquier cámara de móvil moderno y cumple con la obligación de registro horario.

Calendario #

Apunta servicios programados, eventos privados, reservas grandes, visitas técnicas (gas, extintores, control de plagas) y cualquier evento. Recibes avisos en el navegador antes de la cita (5 min, 30 min o el día anterior según configures).

Las alertas de los sensores (rotura de cadena de frío, viento alto en terraza, lluvia inminente) aparecen también aquí para que las veas junto al resto de tareas.

Mensajes #

Chat directo con cualquier usuario de Mi Hostelería: tu equipo, encargados, proveedores, otros locales de la cadena. Puedes:

• Crear grupos por establecimiento, turno o tipo de personal.
• Adjuntar fotos y archivos.
• Enviar notas asociadas a un establecimiento o temporada.
• Recibir mensajes broadcast del administrador (anuncios, mantenimientos, novedades).

Panel de control #

El panel es tu vista económica integrada. Muestra:

• Ingresos vs gastos con gráfica mensual.
• Beneficio neto y margen %.
• € por hora trabajada y ticket medio.
• Productividad por establecimiento, persona y producto.
• Filtros por fecha, establecimiento, producto y temporada.

Es el módulo perfecto para tu cierre mensual o para compartir un PDF con tu gestoría.

Dispositivos IoT #

Conecta sensores compatibles para vigilar tu negocio en tiempo real:

• Sondas de temperatura en cámaras frigoríficas y congeladores (cumplimiento APPCC y trazabilidad).
• Estaciones meteo Ecowitt, Widen u otras compatibles para terraza (temperatura, humedad, viento, lluvia, UV).
• Sensores de CO₂ y humedad en sala interior.

Para añadir un dispositivo:

1. Crea cuenta en ecowitt.net u otro servicio compatible y registra tu dispositivo.
2. En Mi Hostelería → Dispositivos → Añadir dispositivo.
3. Pega tu app_key, api_key y la MAC del sensor.
4. Asigna el dispositivo al establecimiento correspondiente.

Una vez conectado verás los datos en vivo y recibirás alertas si se rompe un umbral. Los datos se actualizan cada 5 minutos.

Asistente IA #

El botón 🤖 IA abre un chat lateral. Puedes hablarle en español, inglés o francés y se encarga de actuar en el módulo correcto. Ejemplos reales:

• "Hoy Carmen 8 horas cocina en el Bar Centro" → crea una jornada en Personal.
• "Vendí 42 menús del día a 13,50 €, ticket 1042" → crea una venta.
• "He recibido 24 cajas de cerveza de Mahou, 280 euros" → registra gasto y suma al stock.
• "Bar Centro, terraza con 60 plazas, 12 mesas" → crea un local nuevo con todos los datos.
• "¿Cuánto llevamos vendido este mes?" → calcula y responde.
• "¿Qué ocupación tengo el viernes?" → resume reservas confirmadas y % aforo.
• [adjuntas foto de un albarán] → la lee y te propone crear el gasto.

Tu perfil #

Toca tu avatar arriba a la derecha. Desde ahí puedes:

• Ver tus mensajes recientes.
• Activar o desactivar el precio de venta en las tarjetas de productos.
• Acceder a Tus módulos (que se gestionan desde Inicio).
• Volver a abrir el tutorial guiado.
• Cerrar sesión.

Privacidad y RGPD #

Mi Hostelería cumple con el RGPD europeo. En particular:

• Tus datos de negocio son tuyos: no los compartimos con terceros, no los usamos para entrenar modelos de IA, no los vendemos.
• El almacenamiento es en infraestructura europea (Supabase EU).
• Puedes exportar todos tus datos en cualquier momento.
• Puedes borrar tu cuenta y todos los datos asociados desde tu perfil.
• Solo usamos cookies esenciales para la sesión y, si aceptas, cookies analíticas anónimas para mejorar la app.

Preguntas frecuentes #

¿Funciona sin internet?

La app está pensada para usarse online (sincronización en la nube). Si pierdes señal en el local, los datos del último login se mantienen visibles, pero los nuevos registros se enviarán cuando recuperes conexión.

¿Hay app nativa para Android o iOS?

Es una PWA: puedes instalarla en el móvil desde el navegador (Chrome → menú → Añadir a pantalla de inicio). Se comporta como una app nativa, ocupa muy poco y se actualiza sola.

¿Puedo darle acceso a mi equipo?

Sí. Cada miembro del equipo puede tener su propio acceso con un rol limitado (solo sus jornadas, o gastos y establecimientos si es encargado).

¿Y si quiero migrar mis datos antiguos?

Cuéntanos qué tienes (Excel, otra app, TPV) y te ayudamos a importar.

¿Soporta otros idiomas?

Sí: español, inglés y francés ya disponibles. Cambias el idioma con el selector ES/EN/FR de la esquina superior derecha — los textos de la app y el asistente cambian al instante. Más idiomas en el roadmap (catalán, italiano, portugués).

¿Sustituye a mi TPV?

No es un TPV de cobro: no emite tickets fiscales ni gestiona caja en tiempo real. Es la capa de gestión por encima del TPV — registras los cierres del día, fotografías el ticket Z, y cruzas con costes, personal y stock para tener tu rentabilidad real.

Contacto y ayuda #

Si te atascas o quieres proponer una mejora:

• 📧 aliaauicha@gmail.com
• 🐛 Botón 👍 / 👎 bajo cualquier respuesta del asistente IA para reportar.

Antes de abrir un ticket, prueba a preguntarle al asistente IA de la propia app — está entrenado para resolver dudas básicas de uso.

🚀 Volver y entrar a la app